variedades de postres para diferentes gustos

*Bienvenidos a nuestro rincón dulce, donde cada bocado es una delicia y cada postre es una obra maestra. Hoy les presentamos una selección de los postres más irresistibles, pensados para satisfacer todos los paladares y antojos. Desde clásicos reconfortantes hasta innovaciones sorprendentes, nuestra colección está diseñada para deleitar tus sentidos y brindarte un momento de pura felicidad. Prepárate para sumergirte en un mundo de sabores, texturas y aromas que te transportarán a un paraíso de dulzura. ¡Vamos a descubrir juntos estas maravillas culinarias!**

BIZCOCHO DE FRUTAS 

Ingredientes:
2 tazas de frutas secas mixtas (como pasas, grosellas, dátiles picados, cerezas confitadas y cáscara de cítricos confitada)
1 taza de nueces picadas (como nueces o pecanas)
1 taza de harina para todo uso
1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1/2 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita de sal

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 325°F (165°C). Engrasa y enharina un molde para pan o cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón, combine las frutas secas y las nueces. Mezcle con 2 cucharadas de harina para cubrir uniformemente. Dejar de lado.
En un tazón aparte, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Batir los huevos, uno a la vez, hasta que estén bien combinados. Agregue el extracto de vainilla.
En otro tazón, mezcle la harina restante, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.
Agregue gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, mezclando bien después de cada adición.
Incorpore la mezcla de frutas secas y nueces hasta que se distribuya uniformemente por toda la masa.
Vierta la masa en el molde para pan preparado y extiéndala uniformemente.
Hornee en el horno precalentado durante unos 60-70 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Retire el pastel de frutas del horno y déjelo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, puede envolver bien el pastel de frutas en una envoltura de plástico o papel de aluminio y almacenarlo a temperatura ambiente durante varios días para permitir que se desarrollen los sabores.
Esta receta fácil de pastel de frutas es una delicia que es perfecta para la temporada navideña o en cualquier momento que desee un pastel húmedo y afrutado. ¡Disfrutar!

HELADO DE FRESA CASERO 

Ingredientes:
500 gr de fresas
100 gr de azúcar
240 ml de nata para montar o crema para batir bien fría
3 yemas de huevo

Preparación:
1. Lo primero que tenemos que hacer es limpiar las fresas frescas y seguidamente cortarlas por la mitad.
2. Pasamos las fresas por la batidora hasta conseguir que queden totalmente trituradas como si fuera un batido.
3. En un cazo ponemos a calentar a fuego medio-alto un par de vasos de agua hasta llevarlo a ebullición.
4. En un bol de cristal resistente al calor agregamos las yemas de huevo junto a el azúcar.
5. Cuando el agua del cazo comience a hervir, bajamos el fuego al mínimo y ponemos el bol de las yemas encima del cazo. De esta forma haremos la mezcla al baño maría.
6. Comenzamos a batir las yemas junto con el azúcar con una batidora de varillas hasta que veamos que cambia a un color entre blanquecino y amarillento, esto nos llevará unos 5 minutos aproximadamente. Retiramos el bol y dejamos que la mezcla se atempere a temperatura ambiente.
7. Mientras tanto, en otro bol vamos a montar la nata, para ello, vertemos la nata para montar, la cual deberá de estar bien fría.
8. Batimos con la batidora de varillas durante 3-4 minutos hasta que se formen picos.
9. Iremos agregando poco a poco la nata montada al recipiente de las yemas y removiendo con movimientos suaves y envolventes con la ayuda de una espátula hasta que todo se integre perfectamente.
10. Ahora ya tenemos la base para nuestro helado, la cual es perfecta para hacer helados caseros de frutas, en este caso de fresa.
11. Incorporamos el batido de fresas que tenemos reservado y mezclamos suavemente y con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla homogénea.
12. Ahora ya solo queda verter esta mezcla en un túper de plástico o de cristal, extenderla bien y guardar en el congelador durante al menos 4 horas. Yo prefiero tenerlo toda una noche para que compacte mucho mejor.
13. Sacamos el helado de fresa casero del congelador 5 minutos antes de servirlo y dejamos que se atempere un poco, así será más fácil formar nuestras bolas de helado. Buen provecho!!

PASTEL DE MANZANA Y CANELA 

●Ingredientes:
2 manzanas (picadas)
50 gr mantequilla
3 cucharadas de harina
50 gr de azúcar glas
1 pizca de sal
2 huevos
100 ml de leche
Canela

●Indicaciones:
1. Derretir la mantequilla y mezclar las manzanas picadas, reservar.
2. Tamizar la harina con azúcar y sal.
3. Añadir los huevos, la leche y mezclar bien.
4. Añadir las manzanas y verter la masa en una bandeja para hornear.
5. Cubra con canela y hornee a 356°F (180°) durante 30-40 minutos.

CHURROS CASEROS 

INGREDIENTES
2 vasos de harina
1/2 litro de leche
1 clara de huevo
Una pizca de sal
Clara de huevo, leche hirviendo, una pizca de sal y vasos de harina se tiran en un tazón.
Todos estos ingredientes están muy bien amasados.
Se ponen una manga de churrera y las fríen en una sartén.
El aceite debe ser fuerte.
Se colocan en una fuente donde previamente hemos colocado un papel absorbente para absorber el exceso de aceite.
Y finalmente, se rocían con azúcar.

FLAN DE CARAMELO CASERO 

Ingredientes:
1 litro de leche
7 yemas o unidades de huevos
150 gramos de azúcar (¾ taza)
5 mililitros de esencia de vainilla
Para el caramelo:
100 gramos de azúcar (½ taza)
20 mililitros de caramelo

Preparación:
1. Batir los huevos con el azúcar, hasta que esté completamente disuelto el azúcar.
2. Hervir la leche y de inmediato agregar a la mezcla, sin parar de revolver.
3. En una sartén disponer el azúcar con el agua, sin revolver, hasta lograr un caramelo. Mover la sartén constantemente para evitar que se queme.
4. Agregar el caramelo en el molde, y expandir rápidamente por toda la base de este.
5. Añadir la mezcla del flan en los moldes, llevar al horno y cocinar al baño de María a 170°C durante 45 minutos.
6. Transcurrido este tiempo, dejar enfriar a temperatura ambiente por 2 horas, desmoldar con cuidado el flan de caramelo. Mantener refrigerado.

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